Jsou přídatné látky škodlivé?

Opět se v tisku i na jiných místech objevila sdělení, která popírají škodlivost jakékoli z užívaných přídatných látek. To zřejmě vyplynulo z tiskové zprávy ze dne 8. 10. 2010, která mimo jiné uvádí: „Potravinářská komora považuje za naprosto zavádějící a spotřebitele matoucí, že v balených salámech se vyskytují škodlivé přídatné látky.“ A dále: „legislativa nezná žádná škodlivé a zdravé [...]

Číst dále »