Jsou přídatné látky škodlivé?
Opět se v tisku i na jiných místech objevila sdělení, která popírají škodlivost jakékoli z užívaných přídatných látek. To zřejmě vyplynulo z tiskové zprávy ze dne 8. 10. 2010, která mimo jiné uvádí: „Potravinářská komora považuje za naprosto zavádějící a spotřebitele matoucí, že v balených salámech se vyskytují škodlivé přídatné látky.“ A dále: „legislativa nezná žádná škodlivé a zdravé [...]
Význam správného složení krve
I malé dítě tuší drahocennost této tekutiny a většinou s hrůzou hledí na každou kapku krve, která z něj odchází. Byla o ní napsána spousta knih, neboť badatelé už po desetiletí zkoumají její vlastnosti a odhalili četné objevy, které mohou sloužit k všeobecnému prospěchu. Avšak kromě nemnoha vědců se o těchto zajímavých poznatcích většina lidí nedoví. [...]
Strava jako zdroj vitaminů
Slýcháváme, že strava je tak znehodnocená, že nemůže zajistit dostatek vitaminů, minerálů a dalších látek. To se leckdy uvádí i v reklamních materiálech výrobců multivitaminů a potravních doplňků. Je tomu však skutečně tak? Anebo lze z přirozených zdrojů získat dostatek potřebných látek? V potravinách nalezneme – kromě často zdůrazňovaných škodlivin (jako jsou éčka a další [...]
Nedoceněný význam vody
Je známo, že vzniku života na naší Zemi předcházel vodní živel, v němž se teprve mohly začít vyvíjet první organické formy. Také život každého lidského zárodku se odehrává přibližně devět měsíců v plodové vodě. Kromě toho je voda převažující složkou naší krve, orgánů i tkání a tvoří u většiny dospělých lidí více než dvě třetiny [...]
Dopady chemizace zemědělství
Mnohé škodliviny přijímáme s naší stravou i nevědomě, neboť o jejich přítomnosti se na obalu ani jinde nelze nic dočíst. Pokud by na některých zemědělských produktech byly uvedeny všechny chemikálie, které se v nich vyskytují, těžko by je někdo koupil. Při běžném konvenčním způsobu pěstování zemědělských plodin se kromě umělých hnojiv užívají i pesticidy a další chemické [...]
Úskalí transfuze
Transfuze je přenos krve do jiného těla, které má v důsledku poranění, krvácení, onemocnění atd. nedostatek své vlastní. Protože při ní dochází k předávání buněk dárce do organismu příjemce, jde v podstatě o určitý druh transplantace. Jelikož imunitní systém má tendenci bránit se cizorodým látkám, mohou tedy po transfuzi vznikat následné problémy. Proč však u některého [...]
Alergie – kde se berou
Proč dochází k tak nebývalému nárůstu alergií? A jaké jsou jejich skutečné příčiny? Abychom si mohli odpovědět na tyto otázky, zaměříme se na několik pohledů, a to jak ze zorného úhlu klasické, tak alternativní medicíny. Podstata alergií Imunitní systém má za úkol rozpoznat vlastní a tělu prospěšné látky od cizorodých či tělu škodlivých látek. Pokud se [...]
Působení barev přírody
Každý (kdo není barvoslepý) si zřejmě všiml, jak pestré barvy mají květy bylin či různorodé plody, které se užívají k potravinářským účelům. Je jasné, že jejich zbarvení není náhodné a nebude ani beze smyslu – vždyť vše v přírodě má svůj význam. Podívejme se tedy na to, jak na nás působí barvy naší potravy a nápojů. Co [...]
1 Comment