Stručný profesní profil

Narozen: 4. 7.  l964  v Praze.

Absolvovaná studia: Střední průmyslová škola chemická, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, potravinářské a biochemické technologie

Postgraduální stipendijní pobyt: Zemědělská univerzita ve Vídni

Dřívější profesní působení: Vedoucí senzorické laboratoře na oddělení výživových a aditivních látek ve Výzkumném ústavu potravinářském, dále jako vedoucí výroby (pekárenství a müsli tyčinky) u společností Country Life, Ekofrukt Slaný. Mimo to rovněž různá obchodní zastoupení zahraničních potravinářských koncernů atd.

Současné působení: Soukromý poradce zdravého životního stylu, ponejvíce v oblasti stravování, dietetických konzultací, testování hladin nepostradatelných látek apod. Poradenství pro firmy při vývoji receptur BIO produktů a dalších výrobků zařazovaných mezi zdravou výživu. Školení a přednášky pro organizace i soukromé osoby.

Osvětová činnost: Domácí i zahraniční veřejné přednášky, semináře, školení a odborné kursy pro lázně, vysoké a střední školy, mateřské kluby či další výchovně vzdělávací zařízení.

Publikační činnost: Knihy „Tajemství výrobců potravin“,   „Tajemství krve I a II“. Příspěvky do publikace „Jak pečovat o děťátko“ a mnoha časopisů jako je „Týden, Zdraví, Mamita, Svět, příloha Lidových novin, Meduňka, Regenerace, Moderní obchod, Aromaterapie“ ad.