Jsou testy přídatných látek spolehlivé?
Zastánci chemie leckdy argumentují tím, že všechny nově vyrobené umělé látky, jež se užívají v potravinářském průmyslu či jinde (např. v kosmetice), byly před povolením testovány. V tomto bodě lze s nimi souhlasit. Když se však seznámíme s postupy provedení těchto testů, může se nám až zatajit dech nad tím, čeho jsou lidé schopni. Podívejme se nejprve na užívané testy [...]
Úskalí transfuze
Transfuze je přenos krve do jiného těla, které má v důsledku poranění, krvácení, onemocnění atd. nedostatek své vlastní. Protože při ní dochází k předávání buněk dárce do organismu příjemce, jde v podstatě o určitý druh transplantace. Jelikož imunitní systém má tendenci bránit se cizorodým látkám, mohou tedy po transfuzi vznikat následné problémy. Proč však u některého [...]
Alergie – kde se berou
Proč dochází k tak nebývalému nárůstu alergií? A jaké jsou jejich skutečné příčiny? Abychom si mohli odpovědět na tyto otázky, zaměříme se na několik pohledů, a to jak ze zorného úhlu klasické, tak alternativní medicíny. Podstata alergií Imunitní systém má za úkol rozpoznat vlastní a tělu prospěšné látky od cizorodých či tělu škodlivých látek. Pokud se [...]
Působení barev přírody
Každý (kdo není barvoslepý) si zřejmě všiml, jak pestré barvy mají květy bylin či různorodé plody, které se užívají k potravinářským účelům. Je jasné, že jejich zbarvení není náhodné a nebude ani beze smyslu – vždyť vše v přírodě má svůj význam. Podívejme se tedy na to, jak na nás působí barvy naší potravy a nápojů. Co [...]